2016年9月5日，来自苏格兰各地区的华人华侨150余人齐聚爱丁堡万豪酒店喜迎中国传统节日——中秋佳节。中华人民共和国驻爱丁堡总领事馆潘新春总领事夫妇、爱丁堡市市长Lord Provost Donald Wilson、南艾尔郡市市长Helen Moonie、斯特灵市长Mike Robinson等八位市长及部分市长夫人、以及苏格兰警司司长夫人Mr. and Mrs.Gormley作为嘉宾出席了此次活动。中英贸易促进会中国事务部主任Giles Blackburne博士也专程从约克郡赶来，并在致辞中用中文朗读了李白的经典诗句《静夜思》。
中华人民共和国驻爱丁堡总领事馆潘新春总领事在致辞中指出，中秋节是中国传统节庆里第二重要的合家欢聚团圆的节日，苏格兰华界与主流社会紧密联系，在此共团圆、共庆贺，共同品尝中国传统的月饼，增强了友谊和了解，带动了文化、商务等更多方面的交流。
各位嘉宾在享美食、品美酒的同时观看了精彩的文艺演出。演出在中国传统庆典节目“舞狮”的锣鼓声中欢乐开场。由13岁的华裔小钢琴家沈煜伴奏，意大利男高音Luci 献上了名曲 O Sole Mio ；苏格兰华夏中文学校邓紫楚同学的独舞《西洲曲》把嘉宾们带入了美丽浪漫的思境；古筝弹奏曲《高山流水》、《雪山春晓》完美展现了中国人崇尚天人合一、和谐共处的道家文化。
此次中秋晚宴的成功举办得到了中国驻爱丁堡总领事馆的鼎力支持；有赖于苏格兰各个华人协会（包括欧亚交流协会、苏格兰福建商会、菲夫华人会、柏斯华人会、邓迪华人会、旅欧吉澳渔联会以及苏格兰华人专业人士协会）的通力合作；同时，也离不开各位志愿者和表扬嘉宾的无私奉献。在此，对以上各方在发扬中华传统文化中表现出的真诚、热情和付出，表示衷心的感谢！
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